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“大國工匠”如何培養?

電影《入殮師》講述了一個大提琴師下崗后“淪為”葬儀師,他喜歡上這個職業,并且傾情投入,憑借出神入化的化妝技藝把一具具遺體打扮得就像睡著了一樣,他也因此廣受好評——如果用當下時髦的詞匯概括,男主人所詮釋的就是“工匠精神”!

說起這四個字,很多人都會想到瑞士手表、德國機械、日本匠人等。瑞士人對每一個零件、每一道工序都專心雕琢,對完美孜孜以求,精益求精,使得瑞士手表譽滿天下;德國8000萬人口卻打造出2300個世界名牌,其30%以上的出口商品都是沒有對手的獨家產品——“德國制造”成了質量和信譽的代名詞;而根據統計,截至2012年,壽命超過200年的企業日本有3146家,為全球之最,這與工匠精神密不可分。

以銅為鏡可以正衣冠。對照國外經驗,我們可以學什么?

首先是職業教育。從很大程度上說,制造業的競爭就是技工的競爭,而工匠精神首先需要更充足、優質的從業者。根據報道,在德國、瑞士、奧地利等國家,選擇接受職業教育的適齡學生占比超過了七成。比如,在瑞士有“全民辦職教”之說,其普通高中不免費,職業教育卻是免費教育。比如在德國,《職業教育法》《學校法》《就業促進法》等都對職業培訓體系有明確規定……相比之下,我國職業教育仍有“顯著”差距,總體上進步飛速,但也磕磕絆絆,很多學校辦學不景氣、規模小,專業設置重復,發展模式趨同,學生不喜歡,家長不接受,社會也不算待見。對照國外經驗,盡快對職業教育加大政策扶持、完善法律法規、構建培訓體系等勢在必行。

此外,還有社會風氣。比如日本“壽司之神”小野二郎,一生只做壽司。為了做到最好,他找最好的食材,自己處理。而他的學徒要先學擰手工毛巾,10年后才能開始煎蛋……在日本,許多行業都存在一批這樣的匠人。他們樂在其中,為追求極致到近乎神經質的狀態。

企業方面也是如此。根據統計,德國約有370萬家企業,其中95%都是家族企業。它們往往專注于某個領域、某項產品,公司小、慢,但是專注,甚至鉆牛角尖。此外,在德國即使一些小企業也有研發部門。

在職業教育、工匠精神的背后,“價值觀”是最強大的推手,也是最可貴的無形資產。(夏凡)

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責任編輯:鄧天偉
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